25 KOLAY MAKARNA SOS TARİFİ
İşten yorgun argın eve gelince ilk aklına yapımı kolay olduğundan makarna geliyorsa, ama sos hazırlamak zor geldiğinden vazgeçiyorsanız işte size 25 basit sos tarifi. Ne de olsa sade makarna gitmiyor değil mi? Hiçbirimiz italyan da olmadığına göre, basit, kolay akılda kalır, malzemesi kolay bulunur soslar akşamın kurtarıcısı. Hepsini tek tek uyguluyorum, hepsi kolay ve lezzetli. Size de tavsiye ederim.
1 – Acılı Cevis Sos TarifiMALZEMELER
5 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tüm malzemeleri bi kasede çatal ile iyice karştırın
2 – Yeşil sos Tarifi
MALZEMELER
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Maydanoz, sarımsak, beyaz peynir ve zeytinyağını robotta ezerek püre haline getirin. Kaşar peyniri yarım kepçe su, bir tutam tuz ve karabiberi hazırladığınız püreye ilave ederek yeşil sosu hazırlayın.
3 – Texas Usulu Acili Sos Tarifi
MALZEMELER
Kabuklari soyulmus domates
Cekirdekleri cikarilmis yesil aci biber
Kuru soğan
Kişniş
Maydonoz
Sarimsak
Tuz
Karabiber
Kabuklari soyulmus domates
Cekirdekleri cikarilmis yesil aci biber
Kuru soğan
Kişniş
Maydonoz
Sarimsak
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Tüm malzemeyi karıştırın
Tüm malzemeyi karıştırın
4 – Zencefil sosu Tarifi
MALZEMELER
6 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 Adet sivri biber (acı)
1 Tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 Tatlı kaşığı köri
½ Su bardağı zeytin yağı
6 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 Adet sivri biber (acı)
1 Tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 Tatlı kaşığı köri
½ Su bardağı zeytin yağı
YAPILIŞI
Sivri biberleri ince ince doğrayın
Tüm malzemeyi karıştırın
Sivri biberleri ince ince doğrayın
Tüm malzemeyi karıştırın
5 – Morney sos Tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı kaynar süt
2 kahve fincanı soğuk süt
biraz rende hindistancevizi
2 kahve fincanı un
1 yumurta
2 su bardağı rende gravyer peyniri
2 su bardağı kaynar süt
2 kahve fincanı soğuk süt
biraz rende hindistancevizi
2 kahve fincanı un
1 yumurta
2 su bardağı rende gravyer peyniri
YAPILIŞI
Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin. Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın. Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın. İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın.
Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin. Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın. Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın. İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın.
6 – Ravigot sos Tarifi
MALZEMELER
3 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke
1 çay kaşığı toz hardal
az tuz
2 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon veya salatalık turşusu
1 çorba kaşığı ince kıyılmış kapari
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 adet ince kıyılmış haşlanmış yumurta
¼ orta boy kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkmış ince kıyılmış domates
3 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke
1 çay kaşığı toz hardal
az tuz
2 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon veya salatalık turşusu
1 çorba kaşığı ince kıyılmış kapari
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 adet ince kıyılmış haşlanmış yumurta
¼ orta boy kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkmış ince kıyılmış domates
Bu malzemeler 10 porsiyon makarnalıktır.
YAPILIŞI
Bütün malzemeyi bir kapta iyice karıştırın.
Bütün malzemeyi bir kapta iyice karıştırın.
7 – Sarımsaklı Limon sos Tarifi
MALZEMELER
2 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6 Çorba kaşığı limon suyu
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşığı biberiye
2 Diş sarmısak
½ su bardağı zeytinyağı
2 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6 Çorba kaşığı limon suyu
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşığı biberiye
2 Diş sarmısak
½ su bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Sarmısağı ince ince kıyın
Diğer malzemelerle karştırıp zeytinyağını ekleyin
Sarmısağı ince ince kıyın
Diğer malzemelerle karştırıp zeytinyağını ekleyin
8 – Burgunyon sos Tarifi
MALZEMELER
1 tatlı kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
2 dal maydanoz
¼ defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
75 cl. Burgunyon şarap
1 tatlı kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
2 dal maydanoz
¼ defne yaprağı
10 adet tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
75 cl. Burgunyon şarap
YAPILIŞI
Margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin. Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin.
Margarini, soğanı, karabiberi, defne yaprağını ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, şarabı ekleyin. Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin.
Küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin. İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün. Varsa birkaç damla tabasco ya da biber ilave ediniz.
9 – Pratik italyan sos Tarifi
MALZEMELER
3 domates, 3 diş sarmisak, nane, kekik, tereyagi, tava
3 domates, 3 diş sarmisak, nane, kekik, tereyagi, tava
YAPILIŞI
domatesler kabuklari ince bir bicimde soyularak rendelenir, sarmisaklar ezilir ve suyun icinde bekletilir,tavaya tereyagi koyularak eritildikten sonra tavanin icine bosaltilir, biraz su katilarak kisik ateste ocaga verilir, su cekene kadar pisirilir uzerine kekik nane ve tuz eklenir makarnayla karistirilarak bir guzel yenir…
domatesler kabuklari ince bir bicimde soyularak rendelenir, sarmisaklar ezilir ve suyun icinde bekletilir,tavaya tereyagi koyularak eritildikten sonra tavanin icine bosaltilir, biraz su katilarak kisik ateste ocaga verilir, su cekene kadar pisirilir uzerine kekik nane ve tuz eklenir makarnayla karistirilarak bir guzel yenir…
10 – Biber sosu Tarifi
MALZEMELER
1kg sivri biber
1 kg.domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
(malzemeler 1 Litre Sos içindir.)
1kg sivri biber
1 kg.domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
(malzemeler 1 Litre Sos içindir.)
YAPILIŞI
Biberleri iri olarak kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Biberleri iri olarak kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
11-Ton Balıklı Makarna Sosu Tarifi
MALZEMELER
1/2 su bardağı su
2 kutu tonbalığı
200-250 gr Konserve Mısır
2 Dış Sarmısak
3 Yemek kaşığı Margarin
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
arzuya göre acı tozbiber
1/2 su bardağı su
2 kutu tonbalığı
200-250 gr Konserve Mısır
2 Dış Sarmısak
3 Yemek kaşığı Margarin
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
arzuya göre acı tozbiber
YAPILIŞI
Bir tencerede Margarini eritin. Soğan ve ince doğranmış sarmısağı biraz kavurun, ton balığı ekleyin. Ardindan salça, su ve mısırları ilave edin, beş dakika kadar pişirin.
Bir tencerede Margarini eritin. Soğan ve ince doğranmış sarmısağı biraz kavurun, ton balığı ekleyin. Ardindan salça, su ve mısırları ilave edin, beş dakika kadar pişirin.
12-Şaraplı Ton Balığı Sosu Tarifi
MALZEMELER
1/2 çay bardağı zeytinyağı
8 diş sarımsak
1 su bardağı hardal
1 adet limonun suyu
1/2 su bardağı beyaz şarap
Tuz, karabiber
250 gram yağsız ton balığı konservesi (ufalanmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
8 diş sarımsak
1 su bardağı hardal
1 adet limonun suyu
1/2 su bardağı beyaz şarap
Tuz, karabiber
250 gram yağsız ton balığı konservesi (ufalanmış)
YAPILIŞI
Sarımsakları ince ince kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırıp sarımsakları pembeleştirin ve tavayı ateşten alın.Hardalı tavaya ekleyip karıştırın. Karışım özleştikten sonra beyaz şarabı ekleyip karıştırmaya devam edin.Limon suyunu da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini ekleyip en son ton balığını ilave edip iyice karıştırın.Terayağında çevirilmiş makarna üzerinde enfes olur.
Sarımsakları ince ince kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırıp sarımsakları pembeleştirin ve tavayı ateşten alın.Hardalı tavaya ekleyip karıştırın. Karışım özleştikten sonra beyaz şarabı ekleyip karıştırmaya devam edin.Limon suyunu da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini ekleyip en son ton balığını ilave edip iyice karıştırın.Terayağında çevirilmiş makarna üzerinde enfes olur.
13-Hibeş Sos Tarifi
MALZEMELER
Yarım kahve fincanı zeytinyağ
1 çorba kaşığı acı kırmızı biber
1 su bardağı tahin
2 kahve kaşığı kimyon
3 Diş sarımsak
1 kahve kaşığı tuz
2 limonun suyu
Yarım kahve fincanı zeytinyağ
1 çorba kaşığı acı kırmızı biber
1 su bardağı tahin
2 kahve kaşığı kimyon
3 Diş sarımsak
1 kahve kaşığı tuz
2 limonun suyu
YAPILIŞI
Öncelikle tahinin içine, kimyon, dövülmüş sarımsak,biber koyun ve bir güzel karıştırın.
Miktarı az az olmak koşuluyla zeytinyağı, limon suyu en sonda tuz ekleyin.
Bu karışım bir kaseye alın ve kalan zeytinyağ üzerine gezdirin. zeytin, turşu v.s. ile süsleyebilir ve makarnanın yanında enfes bir sos alternatifi olarak sofranıza koyun.
Öncelikle tahinin içine, kimyon, dövülmüş sarımsak,biber koyun ve bir güzel karıştırın.
Miktarı az az olmak koşuluyla zeytinyağı, limon suyu en sonda tuz ekleyin.
Bu karışım bir kaseye alın ve kalan zeytinyağ üzerine gezdirin. zeytin, turşu v.s. ile süsleyebilir ve makarnanın yanında enfes bir sos alternatifi olarak sofranıza koyun.
14-Arator Sos Tarifi
MALZEMELER
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydanoz
tuz
çok az karabiber
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydanoz
tuz
çok az karabiber
YAPILIŞI
Ceviz içi, sarımsak, tahin ve tuz ve karabiberi bir kaseye koyup iyice çırpın. Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın.
Ceviz içi, sarımsak, tahin ve tuz ve karabiberi bir kaseye koyup iyice çırpın. Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın.
Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydanozu ekleyin. 1–2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın.
15-Bordelez Sos Tarifi
MALZEMELER
3 çorba kaşığı yağ
2 adet büyük kuru soğan,piyaz doğranmış
1 çay bardağı kırmızı şarap
150gr biber salçası
100gr domates salçası
80 gr.tereyağı
3 su bardağı soğuk su
3 çorba kaşığı yağ
2 adet büyük kuru soğan,piyaz doğranmış
1 çay bardağı kırmızı şarap
150gr biber salçası
100gr domates salçası
80 gr.tereyağı
3 su bardağı soğuk su
YAPILIŞI
Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırın soğanları ilave edin ve 1 dakika karıştırarak sote yapın.
Kırmızı şarabı ilave edip, tamamen kayboluncaya kadar çektirip biber ve domates salçasını ilave edin. Karıştırarak 5 dakika kadar pişin. üstüne soğuk suyu ilave ederek, yeniden kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşde 5 dakika da pişirip altını kapatıp soğutun.
Soğumuş olan sosu süzgeçten geçirip kapalı bir cam şişede muhafaza ediniz
Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırın soğanları ilave edin ve 1 dakika karıştırarak sote yapın.
Kırmızı şarabı ilave edip, tamamen kayboluncaya kadar çektirip biber ve domates salçasını ilave edin. Karıştırarak 5 dakika kadar pişin. üstüne soğuk suyu ilave ederek, yeniden kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşde 5 dakika da pişirip altını kapatıp soğutun.
Soğumuş olan sosu süzgeçten geçirip kapalı bir cam şişede muhafaza ediniz
16-Cevizli Peynirli Sos Tarifi
MALZEMELER
Bolca iri kıyılmış ceviz
İri küpler halinde doğranmış sert beyaz peynir
5-6 sap ince kıyılmış maydonoz
3-4 diş ince kıyılmış sarımsak
Tereyağı
(Malzemeler damak tadına göre azaltılıp çoğaltılabilir.)
Bolca iri kıyılmış ceviz
İri küpler halinde doğranmış sert beyaz peynir
5-6 sap ince kıyılmış maydonoz
3-4 diş ince kıyılmış sarımsak
Tereyağı
(Malzemeler damak tadına göre azaltılıp çoğaltılabilir.)
YAPILIŞI
Tereyağını eritin, içine ince kıyılmış sarımsakları atın ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kısa bir süre kavurun. Cevizleri ilave edin, karıştırın. Peynir ve maydonozları da ekleyip ocağın altını kapatın. Haşlanmış istenilen çeşit makarnanın üzerine koyup alternatif bir lezzet yaratabilirsiniz.
Tereyağını eritin, içine ince kıyılmış sarımsakları atın ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kısa bir süre kavurun. Cevizleri ilave edin, karıştırın. Peynir ve maydonozları da ekleyip ocağın altını kapatın. Haşlanmış istenilen çeşit makarnanın üzerine koyup alternatif bir lezzet yaratabilirsiniz.
17-Şahom Sos Tarifi
MALZEMELER
2 domates
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yağ
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 bardak süt
1 su bardağı rende kaşar
tuz, karabiber
2 domates
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yağ
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 bardak süt
1 su bardağı rende kaşar
tuz, karabiber
YAPILIŞI
Fazla derin olmayan bir tencere seçilip 3 yemek kaşığı yağımız eritilir. Daha sonra küp küp doğradığımız tavuk eklenip biraz pişirilir. Yine ufak ufak küplerde doğranan soğan ve sarımsak eklenir. Soğan hafif pembeleştimi Damak zevkine göre istenilen miktarda tuz ve karabiber eklenir (ancak makarnaya haşladıktan sonra tuz konmayacağı için sos bir milktar tuzlu hazırlanabilir).
Fazla derin olmayan bir tencere seçilip 3 yemek kaşığı yağımız eritilir. Daha sonra küp küp doğradığımız tavuk eklenip biraz pişirilir. Yine ufak ufak küplerde doğranan soğan ve sarımsak eklenir. Soğan hafif pembeleştimi Damak zevkine göre istenilen miktarda tuz ve karabiber eklenir (ancak makarnaya haşladıktan sonra tuz konmayacağı için sos bir milktar tuzlu hazırlanabilir).
Kabuksuz, küp küp doğranan domatesler ilave edilip domatesin rengi değişene dek beklenir. Domates pembeleşince 1 bardak süt konulup kısık ateşte 5-10 dakika pişirilir. Ssos tamamen suyunu çekmeden ateşten indirilir.
18-Pratik sos Tarifi
MALZEMELER
(1 kişilik ) 2 küçük hormonsuz domates
10 dk 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1adet minik soğan
1 tutam karabiber
(1 kişilik ) 2 küçük hormonsuz domates
10 dk 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1adet minik soğan
1 tutam karabiber
YAPILIŞI
domatesler soyulur. soğan minik minik doğrandıktan sonra tavaya zeytin yağıyla birlikte konulur.soğanlar pembeleşince küçük küp şeklinde doğradığımız domatesleri içine atarız.karıştırırız ardından su,karabiber, kırmızı biber,tuz ilave edilir. domatesler iyice karıştırılıp ezildikten sonra.alınır tabağı konulur. yaptığımız spagette veya başka makarna varsa üzerine dökülür. makarna ile karıştırılmamalıdır.üzerine dereotu ve maydanoz ile süslenir.
domatesler soyulur. soğan minik minik doğrandıktan sonra tavaya zeytin yağıyla birlikte konulur.soğanlar pembeleşince küçük küp şeklinde doğradığımız domatesleri içine atarız.karıştırırız ardından su,karabiber, kırmızı biber,tuz ilave edilir. domatesler iyice karıştırılıp ezildikten sonra.alınır tabağı konulur. yaptığımız spagette veya başka makarna varsa üzerine dökülür. makarna ile karıştırılmamalıdır.üzerine dereotu ve maydanoz ile süslenir.
19-Sarmısaklı Acı Sos Tarifi
MALZEMELER
6 diş sarmısak
3 adet acı yeşil biber
2 adet acı kırmızı biber
1 demet maydanoz
20 gr toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
tuz
500ml kadar su
YAPILIŞI
Biberleri uzunlamasına kesip açtıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp ardından blander da çekin. Sarmısakları da soyduktan sonra yine çok ince kıyın.Su, sirke, şeker, tuz, sarmısaklar ve biberi 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın, soğutun ve maydanozları da kıyıp zeytinyağı ile beraber sosa ilave edin.
6 diş sarmısak
3 adet acı yeşil biber
2 adet acı kırmızı biber
1 demet maydanoz
20 gr toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
tuz
500ml kadar su
YAPILIŞI
Biberleri uzunlamasına kesip açtıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp ardından blander da çekin. Sarmısakları da soyduktan sonra yine çok ince kıyın.Su, sirke, şeker, tuz, sarmısaklar ve biberi 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın, soğutun ve maydanozları da kıyıp zeytinyağı ile beraber sosa ilave edin.
20-Şatobriyan Sos Tarifi
MALZEMELER
50 gr arpacık soğanı
2 adet defne yaprağı
200 ml beyaz şarap
100 gr tereyağı
1 çimdik karabiber
50 gr mantar bölünmüş
1 dal fesleğen
1 lt koyulaştırılmış et suyu
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
İnce kıyılmış arpacık soğanı, mantar parçaları, defne yaprağı, taze fesleğen ve beyaz şarabı derin bir tavaya koyup 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin. Koyulaştırılmış et suyunu ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin. Oluşan kefi alın. İnce bir süzgeçten geçirip süzün. Tereyağını katıp karıştırın. Tuz ve karabiberini ilave edip sosu tamamlayın.
50 gr arpacık soğanı
2 adet defne yaprağı
200 ml beyaz şarap
100 gr tereyağı
1 çimdik karabiber
50 gr mantar bölünmüş
1 dal fesleğen
1 lt koyulaştırılmış et suyu
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
İnce kıyılmış arpacık soğanı, mantar parçaları, defne yaprağı, taze fesleğen ve beyaz şarabı derin bir tavaya koyup 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin. Koyulaştırılmış et suyunu ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin. Oluşan kefi alın. İnce bir süzgeçten geçirip süzün. Tereyağını katıp karıştırın. Tuz ve karabiberini ilave edip sosu tamamlayın.
21-Kaşık Sos Tarifi
MALZEMELER
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı limon tuzu
3 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Diğer tarafta bütün malzemeyi bir kasede karıştırıp tavadaki sıvı yağa ekleyelim. Malzeme muhallebi kıvamına gelinceye kadar önce kısık ateşte daha sonra biraz daha harlı ateşte pişirelim.
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı limon tuzu
3 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Diğer tarafta bütün malzemeyi bir kasede karıştırıp tavadaki sıvı yağa ekleyelim. Malzeme muhallebi kıvamına gelinceye kadar önce kısık ateşte daha sonra biraz daha harlı ateşte pişirelim.
22-Edacan Sos Tarifi
MALZEMELER
2 Domates
2 Yeşil biber
1 Küçük soğan
3 Diş sarmısak
1 Kase haşlanmış tavuk parçası
Köri
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Maydanoz
Zeytin yağı
Tuz
2 Domates
2 Yeşil biber
1 Küçük soğan
3 Diş sarmısak
1 Kase haşlanmış tavuk parçası
Köri
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Maydanoz
Zeytin yağı
Tuz
YAPILIŞI
Tüm sebzeler küp şeklinde doğranır, yağda sırayla soğan yeşilbiber sarımsak eklenir pembeleşince tavuk parçaları eklenir bir kaç dk karıştırılır domates ilave edildikten sonra baharatlar istenen ölçüde eklenir. afiyet olsun…
Tüm sebzeler küp şeklinde doğranır, yağda sırayla soğan yeşilbiber sarımsak eklenir pembeleşince tavuk parçaları eklenir bir kaç dk karıştırılır domates ilave edildikten sonra baharatlar istenen ölçüde eklenir. afiyet olsun…
23-Karışık Sebze sosu Tarifi
MALZEMELER
1 orta boy kabak
1 büyük domates
2 acı yeşil biber
bir tatlı kaşığı sirke
biraz tuz
maydonoz, nane , dere otu
isteğe göre kırmızı biber
1 orta boy kabak
1 büyük domates
2 acı yeşil biber
bir tatlı kaşığı sirke
biraz tuz
maydonoz, nane , dere otu
isteğe göre kırmızı biber
YAPILIŞI
malzemeler küçük küçük doğranır.
biraz su ile haşlanır. sonra da yağ eklenir.
en son olarak baharatlar koyulur.
malzemeler küçük küçük doğranır.
biraz su ile haşlanır. sonra da yağ eklenir.
en son olarak baharatlar koyulur.
24-Tarçınlı sos Tarifi
MALZEMELER
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı şeker
Bir çay kaşığı tarçın
Bir çay kaşığı çekilmiş kara biber
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Bir iki diş doğranmış sarımsak
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı şeker
Bir çay kaşığı tarçın
Bir çay kaşığı çekilmiş kara biber
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Bir iki diş doğranmış sarımsak
YAPILIŞI
Küçük bir tavada yarım çay bardağı suyla bütün malzemeleri karıştırıp kaynayınca altını kapatın. sosunuz hazır..
1-2 kişiliktir.
Küçük bir tavada yarım çay bardağı suyla bütün malzemeleri karıştırıp kaynayınca altını kapatın. sosunuz hazır..
1-2 kişiliktir.
25-İtalyan kumpir (makarna) sos Tarifi
MALZEMELER
3-4 dilim salam
8-10 tane yeşil zeytin
8-10 tane siyah zeytin
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
mayonez
kekik
nane
3-4 dilim salam
8-10 tane yeşil zeytin
8-10 tane siyah zeytin
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
mayonez
kekik
nane
YAPILIŞI
salam ve zeytin doğranır. zeytinlerin halka halka olması önerilir. biberler ocakta hafif közlenir. kabukları soyularak küp küp doğranır nane ve kekik biberlere ilave edilir göz kararı zeytinlere ve salama yeternce mayonez konulur ve hepsi karıştırılarak makarnanın üzerine dökülür. afiyet olsun.
Bezelyeli Makarna Sosu
Acılı Portakal Sosu
Jambonlu makarna sosu
Ton Balıklı Makarna Sosu
Beşamel sos
Biber sosu
Avcı Salçası
Bearnez Sos
Yoğurtlu Terbiye (Çorba için)
Taze Domates Sosu
Siyah Mantar Sosu
Kuru Domates Sosu
Bolonez Sos
Mısırlı Mantarlı Sos
Salyangozlu sos
pratik italyan sos
Burgunyon sos
Domatesli kekik sosu
Elma sos
Defne Sosu
Hollandez Sos
Kapari sos
Napoliten Sos
Remulad sos
Bernez Sosu
Mantarlı Çedar Sos
Sarımsaklı Limon sos
Morney sos
Ravigot sos
Süprem sos
Zencefil sosu
Texas Usulu Acili Sos
Taze Kırmızı Biber Ezmesi
acılı salçalı sos
Yoğurt Sos
Yeşil sos
Vinegrete Sos
Tereyağlı Siyah Sos
Baita Sosu
Mayonez Sos
Sebzeli Domates Sosu
Beyaz Salça
Acılı Cevis Sos
Mexican Steak sos
French Sos
Tarator sos
Dereotu Sosu
Salsa Sosu
Hardal Sosu
Gravy Sos
Soğuk Spagetti Sosu
Ançuez Sos
Tike sosu
Çemen Sos
Köri Sosu
Napolitan
Pikant Sos
Dömiglas Sos
Şeytan Sosu
Şinit Sos
Adalar Sos
Anadolu Sos
Kaşık Sos
Karides Sos
Lanzasol Sos
Şatobriyan Sos
Graten Sos
Soğan Sos
Subiz Sos
Espanyol Sos
Caron Sos
Feleğen Sos
Soğanlı domates sosu
Sarmısaklı Acı Sos
Şahom Sos
mantar
pratik sos
kolay sos
baharatlı saçalı sos
Rokfor Sos
Kabaklı Yeşil Sos
maydanoz sosu
ispanyol Sosu
Cevizli Peynirli Sos
Yeşil Soğanlı Sos
Bordelez Sos
Naneli Sos
Cenova Sos (Somon Sos)
Arator Sos
Muslin Sos
Patlıcan Sos
Şasör Sos
Meksikalı Vejetaryen Sos
Soğuk Sos
ANADOLU TARATORU
Turşu Sos
Hibeş Sos
Şaraplı Ton Balığı Sosu
Acılı Fındık Ezmesi
Lazansol Sos
Alman Sosu
Kırmızı Güzellik Sosu
Karışık Sebze Sos
Soğanlı Salçalı Sos
Samos Sos
Havuçlu Domatesli Sos
Ev Yapım Acısos
Salçalı, süzme yoğurtlu Sos
Manzana Sos
Savola Sos
Sel Usulü Salça sos
Alfredo Sos
Patatesli Sos
Börülce Harcı
Kremalı Soğan Sos
tarçınlı sos
salçalı sos
patlıcanlı sos
soya soslu-hardallı Sos
Şaraplı Mantarlı Sos
Gülcan Sos
Fesleğenli makarna
aslı spesial
çiğdemin mercimekli makarna sosu
acili sos2
Zeynep in Sosu
aylin sos
tonbalıklı sos
Secep Special
çiğdemin sirkeli sosu
ahuca
hazalın sosu
fesleğenli mantarlı sos
Amandie Sos (ceviz sos)
Gribiche Sos
çok zahmetli nejat sos
Yaden Sosu
Karışık Sebze sosu
Alpesto Sos
Klasik salçalı sos
Baharatlı Acı Domates Sosu
Patlıcan kızartmalı salçasız sos
Barbunyalı Acılı Sos
Ev yapımı sıcak ketçap
Karabiber sosu
Köy peynirli sos
Yeşil mısır sos (fundanın sosu)
karışık sebzeli sos tarifi
Riojarneste
Aspego Sos
Jambon sos
ipeğin körili acılı makarna sosu
Domatesli kekikli makarna
Yunusun Kıymalı Sosu
Tereyağlı Kekik Sos
Edacan Sos
tugbanın tavuklu enfes sosu
domatesli sos
kaderin makarna sosu
naneli salçalı sos
Yoğurt üstüne Mükemmel Sos
Somon füme sos
Yoğurtlu Baharatlı Sos (1Kişilik)
Pratik salçalı makarna sosu
standart salçalı makarna sosu
salçalı naneli sos
Domates Sos
klasik anadolu
italyan kumpir (makarna) sos
salam ve zeytin doğranır. zeytinlerin halka halka olması önerilir. biberler ocakta hafif közlenir. kabukları soyularak küp küp doğranır nane ve kekik biberlere ilave edilir göz kararı zeytinlere ve salama yeternce mayonez konulur ve hepsi karıştırılarak makarnanın üzerine dökülür. afiyet olsun.
Bezelyeli Makarna Sosu
Acılı Portakal Sosu
Jambonlu makarna sosu
Ton Balıklı Makarna Sosu
Beşamel sos
Biber sosu
Avcı Salçası
Bearnez Sos
Yoğurtlu Terbiye (Çorba için)
Taze Domates Sosu
Siyah Mantar Sosu
Kuru Domates Sosu
Bolonez Sos
Mısırlı Mantarlı Sos
Salyangozlu sos
pratik italyan sos
Burgunyon sos
Domatesli kekik sosu
Elma sos
Defne Sosu
Hollandez Sos
Kapari sos
Napoliten Sos
Remulad sos
Bernez Sosu
Mantarlı Çedar Sos
Sarımsaklı Limon sos
Morney sos
Ravigot sos
Süprem sos
Zencefil sosu
Texas Usulu Acili Sos
Taze Kırmızı Biber Ezmesi
acılı salçalı sos
Yoğurt Sos
Yeşil sos
Vinegrete Sos
Tereyağlı Siyah Sos
Baita Sosu
Mayonez Sos
Sebzeli Domates Sosu
Beyaz Salça
Acılı Cevis Sos
Mexican Steak sos
French Sos
Tarator sos
Dereotu Sosu
Salsa Sosu
Hardal Sosu
Gravy Sos
Soğuk Spagetti Sosu
Ançuez Sos
Tike sosu
Çemen Sos
Köri Sosu
Napolitan
Pikant Sos
Dömiglas Sos
Şeytan Sosu
Şinit Sos
Adalar Sos
Anadolu Sos
Kaşık Sos
Karides Sos
Lanzasol Sos
Şatobriyan Sos
Graten Sos
Soğan Sos
Subiz Sos
Espanyol Sos
Caron Sos
Feleğen Sos
Soğanlı domates sosu
Sarmısaklı Acı Sos
Şahom Sos
mantar
pratik sos
kolay sos
baharatlı saçalı sos
Rokfor Sos
Kabaklı Yeşil Sos
maydanoz sosu
ispanyol Sosu
Cevizli Peynirli Sos
Yeşil Soğanlı Sos
Bordelez Sos
Naneli Sos
Cenova Sos (Somon Sos)
Arator Sos
Muslin Sos
Patlıcan Sos
Şasör Sos
Meksikalı Vejetaryen Sos
Soğuk Sos
ANADOLU TARATORU
Turşu Sos
Hibeş Sos
Şaraplı Ton Balığı Sosu
Acılı Fındık Ezmesi
Lazansol Sos
Alman Sosu
Kırmızı Güzellik Sosu
Karışık Sebze Sos
Soğanlı Salçalı Sos
Samos Sos
Havuçlu Domatesli Sos
Ev Yapım Acısos
Salçalı, süzme yoğurtlu Sos
Manzana Sos
Savola Sos
Sel Usulü Salça sos
Alfredo Sos
Patatesli Sos
Börülce Harcı
Kremalı Soğan Sos
tarçınlı sos
salçalı sos
patlıcanlı sos
soya soslu-hardallı Sos
Şaraplı Mantarlı Sos
Gülcan Sos
Fesleğenli makarna
aslı spesial
çiğdemin mercimekli makarna sosu
acili sos2
Zeynep in Sosu
aylin sos
tonbalıklı sos
Secep Special
çiğdemin sirkeli sosu
ahuca
hazalın sosu
fesleğenli mantarlı sos
Amandie Sos (ceviz sos)
Gribiche Sos
çok zahmetli nejat sos
Yaden Sosu
Karışık Sebze sosu
Alpesto Sos
Klasik salçalı sos
Baharatlı Acı Domates Sosu
Patlıcan kızartmalı salçasız sos
Barbunyalı Acılı Sos
Ev yapımı sıcak ketçap
Karabiber sosu
Köy peynirli sos
Yeşil mısır sos (fundanın sosu)
karışık sebzeli sos tarifi
Riojarneste
Aspego Sos
Jambon sos
ipeğin körili acılı makarna sosu
Domatesli kekikli makarna
Yunusun Kıymalı Sosu
Tereyağlı Kekik Sos
Edacan Sos
tugbanın tavuklu enfes sosu
domatesli sos
kaderin makarna sosu
naneli salçalı sos
Yoğurt üstüne Mükemmel Sos
Somon füme sos
Yoğurtlu Baharatlı Sos (1Kişilik)
Pratik salçalı makarna sosu
standart salçalı makarna sosu
salçalı naneli sos
Domates Sos
klasik anadolu
italyan kumpir (makarna) sos
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder